Author Archives: asvfedf

Необходимые продукты:
лосось консервированный в собственном соку — 100 г
помидоры мелкие — 12 шт.
гвоздика — 12 бутон
1263
ов
лук зеленый — 4 пера
чеснок — 1 зубчик
яйца вареные — 2 шт.
майонез — 4 ст. ложки
соль — по вкусу
листья зеленого салата — 4 шт.

Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонезом, посолить и перемешать.
У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и...

Необходимые продукты:
малина — 1 стакан
сахар — 2 ст. ложки
сливки густые — 3/4 стакана
творог мягкий — 150 г
персик
11d9
и — 2 шт.
сок лимонный — 1 ч. ложка
бисквит готовый — 1/2 коржа
сахарная пудра — 2 ст. ложки
сироп малиновый — 1 ст. ложка

Малину взбить с 1 ст. ложкой сахара.
Для крема сливки и творог взбить с сахарной пудрой. Персики нарезать кубиками. Сироп развести в 2 ст. ложках холодной кипяченой воды, добавить лимонный сок.
В стеклянную вазу выложить слоями: 1/3 бисквита, нарезан...

мука пшеничная — 3 стакана
маргарин — 250 г
сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт.
желток яичный — 1 шт.
коржи вафельные готовые
121c
— 2 шт.
молоко сгущенное вареное — 400 г
мармелад
разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
соль — 1 щепотка

Маргарин взбейте с сахаром и солью до получения пышной массы, добавьте яйца и еще раз взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем, всыпьте в масляную смесь и перемешайте.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4 мм и вырежьте из него 2 прямоугольные «стены» и 2 – квадратные, сделайте в них «окн...

Необходимые продукты:
мякоть говядины — 300 г
капуста белокочанная — 100 г
помидоры — 6 шт.
перец сладкий — 5 шт.
лук репчатый — 1 головка
мор
12f6
ковь — 1 шт.
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка
крошки черствого батона — 2 ст. ложки
сыр твердый тертый — 2 ст. ложки
масло сливочное — 2 ст. ложки
сметана — 200 г
гвоздика — 12 бутонов
перец черный молотый, соль по вкусу

Говядину пропустить через мясорубку. Лук, морковь, капусту и 1 сладкий перец мелко нарезать. Мясо и овощи соединить и обжаривать на масле 10 минут...

помидоры — 4 шт.
грибы — 300 г
сыр плавленый мягкий — 200 г
масло сливочное — 60 г
перец сладкий красный — 2 шт.
перец
11f7
душистый горошком — 8 шт.
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень укропа

У помидоров срезать верхушки, вынуть мякоть.
Грибы сварить, охладить и вместе со сладким перцем пропустить через мясорубку. Добавить сыр, масло, мякоть помидоров, соль, молотый перец и взбить массу.
Приготовленным паштетом наполнить каждый помидор так, чтобы масса возвышалась над помидором (это «голова»)...

каннеллони — 12 шт.
фарш говяжий — 200 г
перец сладкий — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло сливочное — 4 ст. ложки
морковь — 1 шт.
зел
12dc
ень укропа рубленая — 1 ст. ложка
чеснок — 1 зубчик
яйцо — 1 шт.
сливки густые или сметана — 200 г
томат-пюре или кетчуп — 2 ст. ложки
сыр твердый тертый — 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Сладкий перец, лук и морковь нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле, добавить фарш и жарить, помешивая, все вместе, затем влить 2 ст. ложки воды и потушить 10 минут. Добавить рубленый чеснок, яйцо, зелень, соль и перец, перемешать...

Необходимые продукты:
тесто слоеное — 240 г
груши — 4 шт.
сахар — 2 ч. ложки
молоко — 1 ст. ложка
желток яич
124a
ный — 1 шт.
корица — 1 кусочек
сахарная пудра — 1 ст. ложка

Груши очистить, разрезать пополам. Вскипятить 100 г воды с 1 ч. ложкой сахара и корицей, положить груши и припускать 5 минут. Груши вынуть и слегка обсушить.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать 8 кругов и уложить их на противень, выстеленный пергаментом. Положить на круги по половинке груш срезом вниз...

Необходимые продукты:
Для блинчиков:
молоко — 2 стакана
мука пшеничная — 1 стакан
яйца
11b0
— 3 шт.
сахар — 1 ч. ложка
масло топленое — 4 ст. ложки
соль — по вкусу
Для начинки:
масса творожная сладкая — 300 г
персики свежие или консервированные — 6 шт.
сушки — 12 шт.

Из муки, молока, яиц, сахара и соли замесить жидкое тесто и испечь на топленом масле 12 блинчиков.
На каждый блинчик положить творожную массу, на нее — половинку персика; края блинчиков собрать над начинкой и продеть в сушки...

филе индейки — 300 г
кабачок небольшой — 1 шт.
сладкий перец — 2 шт.
морковь — 1 шт.
сметана — 70 г
яйцо — 1 шт.
122e
оливковое масло — 2 ст. ложки
соль — 1 щепотка
пюре картофельное — 70 г
яйцо перепелиное — 1 шт.

1. Филе индейки отбейте, посолите.
2. Овощи нарежьте кубиками и потушите со сметаной 5 минут.
3. Тушеные овощи выложите на филе индейки.
4. Филе сверните рулетом. Обмажьте рулет взбитым яйцом.
5. Рулет выложите на смазанный оливковым маслом противень и запекайте в хорошо разогретой духовке 25 минут...

белки яичные — 5 шт.
сахар — 300 г
сироп фруктовый — 2-3 ч. ложки

Охлажденные яичные белки взбейте в устойчивую пену, постепенно добавля
1110
я сахар.
Половину полученной массы выложите на выстланный пергаментом лист кружками диаметром 6, 4 и 2 см. Выпекайте при 100 °С 1 час.
Из получившихся заготовок, сделав сверху отверстие, выньте середину. Выпекайте меренги еще 10 минут.
Для крема оставшиеся взбитые белки смешайте с фруктовым сиропом.
Наполните меренги кремом...