— фасоль стручковая — 250г
— морковь — 250г
— лук репчатый — 150
— перец стручковый — 150г
— уксус — 50 мл.
— масло растительное — 50 мл
— перец черный (молотый) — по вкусу
— соль.
Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль отваривают в подсоленной воде и отцеживают. Печеный стручковый перец очищают от кожицы и семян, нарезают и смешивают с отварными овощами. Солят, перчат, заправляют уксусом и растительным маслом, перемешивают и украшают кружочками помидоров или огурцов.