Оформление холодных блюд

Оформление холодных блюд

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы
1807
их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

Оформление холодных блюд

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Оформление холодных блюд

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Оформление холодных блюд
Канапе с колбасой.
Оформление холодных блюд
Канапе с сёмгой.
Оформление холодных блюд
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре — «розочка» из ломтиков рыбы
Оформление холодных блюд
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.

Related Post

Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусыЛучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы

Автор: Зубакин М.Название: Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусыИздательство: Рипол Классик 13bf Год: 2009Страниц: 256Размер: 2,73 mbФормат: pdf ,rtf, fb2Качество: хорошее Скачать: Скачать с 4files.netСкачать с free-share.ruСкачать с

Академия карвинга. Антуриум из острого перца. Урок #4Академия карвинга. Антуриум из острого перца. Урок #4

1. Возьмите обычный острый чили-перец красный или зеленый. 2. Разрежьте по длине от плодоножки до кончика. 3-4. Обрежьте вокруг плодоножки мякоть. Все семена должны остаться на плодоножке. 5. Разверните перец,

курьерская доставка для интернет магазиновкурьерская доставка для интернет магазинов

Качество оказываемых услуг является ключевым фактором в работе любой компании. Особенно, для интернет-магазинов, где скорость является одним из ключевых моментов. Заказывая какой-либо товар в интернет-магазине, пользователь не должен переживать о