— картофель — 500г
— брынза — 100г
— масло растительное — 6 ст.л.
— чеснок — 1 головка
— лук зеленый — 1 пучок или репчатый лук — 1-2 шт.
Сварить картофель в мундире, очистить и размять. Брынзу натереть
1058
на мелкой терке, смешать с картофелем и взбить венчиком (или в миксере), вливая понемногу масло. К полученной массе прибавить толченый чеснок и мелко порезанный лук.